La 507 Clovis

L’an 507, Clovis et du blé   Nous voilà donc en 507. 849 ans avant la bataille de Nouaillé-Maupertuis, déjà célébrée par la Brasserie de Bellefois (et plutôt deux fois qu’une, même, avec une blonde et une ambrée). En 507 donc, mais toujours dans la Poitou. À Vouillé, une trentaine de kilomètres plus à l’ouest. D’un côté, les Wisigoths […]

La Triple de Fleurac

La Triple de Fleurac, pour bien commencer 2013 On a fini 2012 sur une très bonne note, grâce à la « Hoppy Christmas » de BrewDog. On garde le rythme en 2013. Et on commence l’année avec une autre petite pépite, française celle-ci et brassée en Auvergne : la « Triple » de Fleurac. La « Triple » de Fleurac est, […]

La 732 Charles Martel

Une bière pour Charles Histoire drôle : en 732, l’armée de Charles Martel n’a pas stoppé celle de l’émir de Cordoue, Abd el Rahman, à Poitiers. Mais à Moussais, 25 kilomètres plus au nord, entre Poitiers et Châtellerault, sur l’actuelle route qui mène à Tours. Un siècle et quelques grosses dizaines d’années plus tard, la […]

La Ch’l’agache

Ch’stout d’la ferme Entre 1720 et 1880, les ancêtres de François Marié étaient brasseurs à Domart-en-Ponthieu, au nord-ouest d’Amiens, avant de devenir agriculteurs et éleveurs. En 2008, François décide de reprendre l’activité de ses aïeux Jules, Alexandre et Jean-Baptiste. Sa Brasserie de la Somme, lancée avec son épouse Marie-Laure dans le corps de ferme familial, […]

La Garagardo Ketua

Une basque bavaroise On vous rassure, on ne fait aucune fixette sur la rauchbier. Mais le hasard des dégustations nous pousse à aborder, de nouveau, la délicate question des bières fumées. Après la « Schlenkerla Eiche », voici la « Garagardo Ketua » par la brasserie basque Etxeko Bob’s Beer. On ne va pas vous mentir et imaginer, comme ça, […]

La Glütte Ambrée

Nom d’une glütte Glütte. Mais ça veut dire quoi ça, glütte ? Avouez que le terme n’est pas courant. Pour y voir un peu plus clair, on a cherché dans notre Petit Larousse. Qui propose glume (en botanique, chacune des deux bractées verdâtres situées à la base de chaque épillet des graminées, NDLR), glumelle, gluon, glutamate, glutamique, gluten, glutineux, […]

La Manu verte

Pendant fort fort longtemps, Saint-Étienne était une ville où l’on brassait. Certains passionnés d’histoire locale se sont d’ailleurs penchés sur la question. Et ils ont été jusqu’à recenser une bonne douzaine de producteurs différents installés dans la cité stéphanoise (pour en savoir plus, on vous renvoie à cet article assez complet publié par le site forez-info.com). Mais patatras : la […]

La Mont Salève Blanche

Une Mont Salève pour relever le niveau Un petit 11 sur 20. La moyenne des notes recueillies par les bières chroniquées en ce mois de juin n’est pas franchement fantastique. Alors, pour relever le niveau, on s’est dit qu’il fallait sortir l’artillerie lourde. Mesdames, mesdemoiselles, messieurs, pour la première fois sur Yapasquelakro, voici la Brasserie du […]