La Bercloise blanche

Une Bercloise de plus

Nouvelle dégustation d’une bière de la Brasserie de Bercloux. Après l’ambrée, la blonde, le stout et la O’Bernac (au cognac), faites place à la blanche. Qui, si elle reste dans la lignée de ses petites sœurs, devrait être agréable, mais sans grande surprise.

La fiche technique

  • Nom : Bercloise blanche.
  • Brasserie : Brasserie de Bercloux.
  • Type : blanche de haute fementation.
  • Teneur en alcool : 5 %.
  • Pays : France (à Bercloux, en Charente-Maritime).

À l’œil

Blanche bien dorée. On frôle la blondeur. Mousse blanche, presque inexistante. Très légèrement pétillante.

Au nez

Un mélange de céréales, de banane… et de petits pois.

En bouche

Aucune trace des petits pois. Tant mieux. L’attaque est acide, un peu portée sur les céréales. Puis place à la banane ! Amertume douce dans la foulée. Une amertume qui, d’ailleurs, retombe vite avant une finale doucement sucrée.

Note : 13/20

Pas mal, agréable, même si sans surprise. Là où on l’attendait, donc.

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