Une Bercloise de plus

Une Bercloise de plus

Nouvelle dégustation d’une bière de la Brasserie de Bercloux. Après l’ambrée, la blonde, le stout et la O’Bernac (au cognac), faites place à la blanche. Qui, si elle reste dans ...
L’an 507, Clovis et du blé

L’an 507, Clovis et du blé

Nous voilà donc en 507. 849 ans avant la bataille de Nouaillé-Maupertuis, déjà célébrée par la Brasserie de Bellefois (et plutôt deux fois qu’une, même, avec une blonde et une ambrée). En ...
Un doigt de cognac

Un doigt de cognac

Après notre petit intermède normand, on retrouve la Charente-Maritime et sa Brasserie de Bercloux. Avec, au programme cette fois-ci, la O’Bernac, mariage entre la Bercloise blonde et un ...
Ambrée dément’brée

Ambrée dément’brée

La bière, parfois, est une affaire de famille. Prenez, par exemple, les De Sutter. Antoine et Frédéric. Deux frères qui ont commencé par le brassage amateur. En 2008, ils ont fini par en faire ...
On enfonce le Bercloux

On enfonce le Bercloux

À Bercloux, minuscule bourg de Charente-Maritime, tout a commencé avec quelques produits locaux. Du cognac et du pineau. Puis est arrivée la Bercloise, la bière brassée par Philippe Laclie (par ...
Bellefois remet ça

Bellefois remet ça

Septembre 1356, en pleine Guerre de Cent Ans, bataille de Poitiers à Nouaillé-Maupertuis. Face à face, les hommes du roi de France, Jean II. Et ceux du Prince noir, l’Anglais Edward ...